亜麻仁油とえごま油を比較！違いはないの？選ぶポイント

亜麻仁油（アマニ油）とえごま油（エゴマ油）は、オメガ3の含有量が似ているため、
摂取量や期待できる効果も、ほぼ同じ。でも、何かしら違いはあるはず！
そこで、亜麻仁油とえごま油を比較し、違いを調べてみました。

亜麻仁油とえごま油の違いは、ほとんどなかった！

健康効果を期待して、亜麻仁油かえごま油を摂ろうと思った時、
αリノレン酸の含有量がほぼ同じだと知っていると、どちらにしようか迷うことがあります。

そこで、亜麻仁油とえごま油を比較し、何か違いはあるか調べてみました。

その結果、アマの植物・エゴマの植物といった原料の違いと、
味と香りに多少の違いがあるとわかりました。

しかし、品質が良い商品なら、メーカーの違いはさほど気にならないし、
味と香りは、好みに個人差があるため、優劣はつけられないと思います。

その為、亜麻仁油とえごま油の違いは「ほとんどない」という結論をだしました。

ただし、成分を細かく比較してみると、えごま油にはルテオリン、
亜麻仁油にはリグナンというポリフェノールの一種が含まれている違いはあります。
関連記事：亜麻仁油との違い！えごま油の成分ルテオリンの効能がスゴい

しかし、どちらの成分もαリノレン酸の効果・効能でカバーできるものが多いため、
そこまで気にする違いではないと考えられています。

その為、亜麻仁油とえごま油に関しては、商品自体の価格や品質、安全性で比較し、
自分の希望を満たすものを選ぶのが良いのではないかと思います。

同じ亜麻仁油、同じえごま油でも、商品メーカーによって原料の産地の違いや、
搾油方法・精製方法の違いがあります。

そのような違いから、メーカーによって味や香りに違いが生まれるだけでなく、
αリノレン酸（オメガ3）などの栄養成分の含有量にも違いがでています。

αリノレン酸の含有量は、亜麻仁油とえごま油、どちらも60％前後と言われていますが、
メーカーによっては、70％に近いこともあれば、50％程度のところもあります。
関連記事：オメガ3で大人気！亜麻仁油・えごま油のαリノレン酸とは？

また、品質にこだわる場合は、国産・有機（オーガニック）・無添加の違いでも、
選ぶ商品が決まってくると思います。

味と香りに関しては、一度買ってみなければわからないと思うので、
希望価格の中で、栄養成分の含有量と自分の希望に合う商品から、
1つずつ試してみることをおすすめします。

亜麻仁油とえごま油は、酸化しやすく、熱にとても弱いことから、
搾油方法も、低温であることが重要です。

おすすめの搾油方法は、コールドプレス（低温圧搾）という方法。

コールドプレス製法の場合、長い時間をかけ、ゆっくり油を搾りだしていくため、
低温で作ることができ、原料に含まれる栄養素を壊すこともありません。

その為、αリノレン酸などの栄養成分の含有量も、基準以上の商品が多いのです。

また、コールドプレス製法で作られた亜麻仁油やえごま油は、
味や香りの癖も少ないと言われています。

亜麻仁油・えごま油をより効果的に、美味しく摂り続けるためにも、
製法の違いにも注目して選んでみてはいかがでしょうか？