オリーブオイルで揚げ物ができるのか、よくわからなかったので、
酸化しやすい温度が何度なのか、調べてみました。
揚げ物後にオリーブオイルが再利用できるか？も調べてみたので、ご紹介します。
オリーブオイルで揚げ物できる？酸化する温度と再利用の仕方
えごま油と亜麻仁油は酸化しやすい！判断できる味と温度は？
えごま油と亜麻仁油は熱に弱く、酸化しやすい特徴があります。
酸化すると味も変わり、害のある油になるので注意が必要です。
そこで今回は、酸化の判断ができる温度について調査したので、ご報告します。
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