えごま油と亜麻仁油は酸化しやすい!判断できる味と温度は?

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えごま油と亜麻仁油は熱に弱く、酸化しやすい特徴があります。
酸化すると味も変わり、害のある油になるので注意が必要です。
そこで今回は、酸化の判断ができる温度について調査したので、ご報告します。
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亜麻仁油とえごま油は加熱NG!そこで併用したい米油とは

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亜麻仁油とえごま油の最大の弱点と言えば、加熱できないことです。
でも、できれば健康に良い油を炒め物や揚げ物にも使いたい!
今回は、そんな悩みを解決してくれる米油について調べてみました。
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