亜麻仁油とは？気になる効果と値段から注意点まで

健康油として人気の亜麻仁油（あまにゆ）とは、どのような油なのか？
アトピーや花粉症、糖尿病やダイエット効果まであるという
亜麻仁油について、詳しく調べてみました。

亜麻仁油は、亜麻の種子から作られた油

亜麻仁油は、アマという植物の種子から作られた油です。

衣類などに使われるサラリとした生地「リネン（麻）」は、
このアマの茎で作られており、私たちは意外とアマと触れ合った生活をしています。

亜麻仁油の商品パッケージに「Flaxseed oil」と書かれていることがありますが、
これは「フラックスシードオイル」と読み、亜麻仁油を英語にしているだけです。

ちなみに、英語の「Linseed oil（リンシードオイル）」も亜麻仁油という意味ですが、
リンシードオイルは、機械油やペンキ油、油絵具の乾性油などに使用されるため、
同じ亜麻仁油でも、英語にすると工業用と食用、全く違う油になります。

日本語では同じ亜麻仁油でも、英語にすると使用方法が全く別物になりますので、
英語で言う時は、しっかり使い分けるようにしましょう。

亜麻仁油は、とても魅力的な健康効果がいくつも証明されていることから、
「健康油」や「飲む美容液」と呼ばれることがあります。

そう、健康油と呼ばれるだけの栄養成分が、亜麻仁油には含まれているのです。

特に健康につながると言われている5つの栄養成分が、
αリノレン酸、リグナン、食物繊維、オレイン酸、リノール酸です。

この中でも、特に注目されているのが、αリノレン酸！

人間が作ることのできない必須脂肪酸、オメガ3脂肪酸のひとつである
αリノレン酸は、食べ物では青魚に豊富に含まれているものの、
毎日摂取しないと効果が薄くなってしまうため、摂り続けるのが難しい脂肪酸です。
関連記事：オメガ3で大人気！亜麻仁油・えごま油のαリノレン酸とは？

そこで、1日の摂取量が小さじ1杯で良い、亜麻仁油がおすすめされるように。

1日小さじ1杯を摂取し続けることで、αリノレン酸を含む5つの栄養成分により、
アトピーや花粉症などのアレルギー症状、認知症や糖尿病、がんの予防などから、
多くの女性が悩む、生理痛や生理不順、不妊症の改善が期待できます。

また、コレステロール値がゼロで、内臓脂肪の減少や便秘解消の働きがあることで、
ダイエットにも役立つことから「飲む美容液」と言われているのだと思います。

サラダ油のような比較的安価な油と比べると、亜麻仁油は値段が高く、
一般的なスーパーでは、まだまだ置かれる商品数が少ないと感じています。

しかし、楽天やamazonなどの通販では、選べるほどの品数があり、
人気の亜麻仁油は、150gで1200円前後の価格帯となっています。

「まずは手頃な価格で、亜麻仁油を試してみたい」という人は、
亜麻仁油の中では特に安価な、170gで900円程度の商品もあります。

中には100gで2,000円近くする高級な亜麻仁油もありますが、
自分が摂り続けやすいと思う商品であれば、安価なものでも良いと思います。

亜麻仁油の取り扱いには、いくつか注意すべき点があります。

亜麻仁油は、非常に酸化しやすいため、加熱や直射日光はNGです。

50℃以上で酸化してしまうため、基本的には加熱せずに、
ドレッシングにしたり、少し冷ましたお味噌汁に入れたり、
納豆にかけたり、パンにつけたりする食べ方がおすすめです。

少し癖のある味だと言われていますが、醤油や黒酢など、
味の濃いものと一緒に食べると、癖が抑えられ、意外と美味しく食べられます。

摂取量は、健康効果をしっかり感じるためには、
毎日4～5g、小さじ1杯の亜麻仁油を2～3ヶ月摂り続けることが大事です。
関連記事：えごま油と亜麻仁油の1日の摂取量を年齢別で調べてみた

小さじ1杯を続けていき、合計で400～500gの亜麻仁油を摂った頃に、
何かしらの効果を感じることができるのではないかと思います。

尚、加熱と直射日光がNGと知り、開封前から冷蔵庫に入れて保存する人もいますが、
保存方法は、開封前は常温保存の方が良い商品がほとんどなので、
直射日光、高温多湿を避けた暗所となる床下収納での保存がおすすめです。

ただし、開封後は冷蔵庫で保存し、1ヶ月以内に使い切るようにしましょう。

取り扱い方を間違えてしまうと、健康効果のない油になってしまうため、
酸化などに注意しながら、亜麻仁油を摂取していくことをおすすめします。