ごま油のカロリーが知りたい、と言う人のために、
大さじ1杯と小さじ1杯のカロリーを調査してみました。
他の油との違いも調べてみたので、よければ参考にしてみてください。
ごま油のカロリーを調査!
食用ごま油のカロリーは、100gあたり約920kcalとなっています。
そして、料理に使う時のカロリーとしては、
大さじ1杯(12g)あたり約111kcal、
小さじ1杯(4g)あたり約37kcalとなっています。
ちなみに、その他にも料理で使うことが多い、
サラダ油やオリーブオイルも同じカロリーなので、覚えておくと便利です。
かどやの純正ごま油はカロリーが違う?!
よくスーパーで見かける「かどやの純正ごま」。
我が家でもよく使っているごま油なんですが、
カロリー表記を確認してみると、上記のカロリーと違うことがわかりました。
かどやの純正ごま油は、
大さじ1杯(14g)あたり126kcalとなっています。
ここで注目したいのは、大さじ1杯が何グラムなのかという点です。
私が調べたかぎりでは、油の大さじ1杯は12gだったのですが、
かどやの純正ごま油は14g表記となっています。
そこで、実際に計ってみることにしました。
その結果、かどやの純正ごま油も、
大さじ1杯=12gであることがわかりました。
もし12gだとするならば、
かどやの純正ごま油の大さじ1杯のカロリーは、108kcalとなります。
他のごま油のカロリーも調べてみた
ネット上の表記と、実際のごま油商品に記載されている表記に違いがあるため、
かどや以外のごま油のカロリーも調べてみることにしました。
すると、日清の純正香りひき立つごま油など、
いくつかのごま油もかどやの純正ごま油と同じ表記でした。
つまり、大さじ1杯(14g)あたり126kcal表記なのです。
個人で計った分には大さじ1杯12gではあったものの、
他商品も大さじ1杯14gと表記しているなら、
表記通りに信じたほうがいいのかな?とも思います。
ちなみに、14gあたり126kcalで考えると、
ごま油1gは9kcalということになります。
ごま油のカロリー結論!
個人的な結論としては、
カロリー表記のあるごま油は、表記通りに考える。
表記のないごま油は、
大さじ1杯(12g)あたり約111kcal、
小さじ1杯(4g)あたり約37kcalと考えるのがいいのではないかと思います。
ちなみに、今回ご紹介してきたカロリーは、
あくまでも個人調査なので、参考程度にしてもらえたら幸いです。
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